למונח "בירה אמריקאית" אין הגדרה מילונית כשלעצמה, שכן זהו ביטוי שניתן לפרש בדרכים שונות בהתאם להקשר. עם זאת, זה מתייחס בדרך כלל להון או למשאבים הפיננסיים שנמצאים בבעלות או בשליטת אנשים, עסקים או מוסדות המבוססים בארצות הברית של אמריקה. זה יכול לכלול כסף, נכסים, השקעות וצורות אחרות של החזקות פיננסיות המשמשות לייצור הכנסה, יצירת מקומות עבודה והנעת צמיחה כלכלית במדינה.
